<video id="xpe0l"><li id="xpe0l"></li></video>

<acronym id="xpe0l"></acronym>
<acronym id="xpe0l"></acronym>
    1. <var id="xpe0l"><output id="xpe0l"></output></var>
    2. 在線報名

      2021年營養師考試基礎知識測試七

      發表時間:2020-10-28 16:54:06  
      字體大小: 【小】 【中】 【大】

        2021年營養師考試基礎知識測試七信息由公共營養師考試頻道提供,更多關于2021年營養師考試基礎知識測試七  

       

        13.人體必需微量元素包括()

        A硫、鐵、氯B碘、鎂、氟C鐵、鉻、鈷D鈣、鋅、碘

        答:C

        14.有利于非血紅素鐵吸收的是()

        A維生素CB鈣C草酸D膳食纖維

        答:A

        15.營養學上,從食物蛋白質的含量、()和被人體利用程度三個方面來全面地評價食品蛋白質的營養價值。

        A被消化吸收程度B蛋白質種類C氨基酸分類D蛋白質的生物價

        答:A

        16.食物中蛋白質含量測定一般使用(),測定食物中的氮含量。

        A稱量法B微量凱氏定氮法C灰化法D系數計算法

        答:D

        17.蛋白質的消化率測定的實際應用中,一般不考慮糞代謝氮,不僅實驗方法簡便,且對人具有一定安全性,這種消化率稱為()。

        A消化率B實際消化率C表觀消化率D真消化率

        答:C

        18.蛋白質凈利用率表達為()。

        A消化率x生物價B功效比值x生物價C消化率x功效比值D利用率x生物價

        答:A

        19.食物脂肪的吸收率一般在()以上。

        A95%B85%C70%D80%

        答:D

        20.各類食物的血糖指數一般是:粗糧的()細糧,復合碳水化合物()精制糖。

        A低于,高于B高于,低于C高于,高于D低于,低于

        答:D

        21.維生素主要的缺乏原因是()。

        A維生素攝入不足B吸收利用障礙C需要量相對增加D以上都有

        答:D

        22.人體的熱能來源于膳食中蛋白質、脂肪和碳水化合物,它們在體內的產熱系數分別為()

        A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/gB.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

        C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/gD.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

        答:B

        23.維生素A含量豐富的食物是()

        A.雞肝B.豬肉C.玉米D.山藥E.牛奶

        答:A

        24.參與構成谷胱甘肽過氧化物酶的營養素是()

        A.鐵B.鋅C.硒D.硫胺素E.核黃素

        答:C

       

      版權所有:營養師網

      Copyright ?(www.win-winresourcecenter.com) All Rights Reserved.鄂ICP備18003572號-13

      久久五月天互動交流平臺
      <video id="xpe0l"><li id="xpe0l"></li></video>

      <acronym id="xpe0l"></acronym>
      <acronym id="xpe0l"></acronym>
      1. <var id="xpe0l"><output id="xpe0l"></output></var>