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      2021年營養師考試基礎知識測試五

      發表時間:2020-10-28 16:54:05  
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        2021年營養師考試基礎知識測試五信息由公共營養師考試頻道提供,更多關于2021年營養師考試基礎知識測試五  

       

        15.青少年體格發育迅速,對能量和營養的需求均()成年人。

        A.低于B.超過C.接近D.等于

        答:C

        16.女性青少年月經初潮,鐵丟失增加,易引起青春期缺鐵性貧血,鐵的AI為()毫克/天。

        A.10-15B.15-18C.18-25D.30

        答:C

        17.青少年膳食總原則為充足的能量,足量的動物性食品、果蔬、谷類及()。

        A.平衡膳食,多運動B.防止肥胖C.適當節食D.不宜控制高能量食品

        答:A

        18.老年人代謝組織的總量逐年下降,基礎代謝下降大約為()。

        A.10-15%B.5-20%C.20-25%D.25-30%

        答:B

        19.60-70歲老年人的熱量較青年時期少()。

        A.10-20%B.20-30%C.25-35%D.30-35%

        答:B

        20.老年人生理代謝的特點是消化系統功能減退,代謝功能減退、免疫功能下降及()。

        A.體成分改變B.氧化損傷加重C.體成分改變及氧化損傷加重D.肌肉萎縮

        答:C

        21.老年人能量攝入量與消耗量以能保持平衡并可維持理想體重為宜,50-60歲老年人每日攝入量約為()千焦(千卡)。

        A.7.53-9.20(1800-2200)B.7.10-8.80(1700-2100)

        C.8.00-13.00(1900-3100)D.小于7.10(1700)

        答:C

        22.老年人蛋白質提供的熱量占總熱量(),且應注意優質蛋白質的攝入。

        A.10-12%B.12-14%C.14-15%D.15-16%

        答:C

        23.老年人多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸提供的能量占總能量的()比較合適。

        A.8-10%,10%B.10%,10%C.8%,8%D.12%,10%

        答:B

        24.孕婦攝入的營養素中與新生兒先天畸形有關的是()

        A.葉酸,維生素B6,鐵B.維生素A,碘,鈣C.維生素C,鋅,碘D.鋅,葉酸,維生素A

        答:D

        25.下列牛乳和母乳比較中正確的是()

        A.牛乳的乳糖含量高于母乳B牛乳的鈣含量低于母乳

        C牛乳的酪蛋白含量低于母乳D牛乳的脂肪含量低于母乳

        答:D

        26.為適合嬰兒消化系統的特點,避免食品過敏,嬰兒首先添加的輔食種類應為()

        A蛋類B谷類C豆類D肉類

        答:B

        27.為了滿足生長發育的需要,10-13歲兒童()

        A銅的攝入量應高于成年人B碘的攝入量應高于成年人

        C鐵的攝入量應高于成年人D鈣的攝入量應高于成年人

        答:D

       

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