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      2021年營養師考試基礎知識測試二

      發表時間:2020-10-28 16:54:05  
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        2021年營養師考試基礎知識測試二信息由公共營養師考試頻道提供,更多關于2021年營養師考試基礎知識測試二  

       

        1.食物在人體內的消化分為()和()

        答:物理性消化,化學性消化

        2.下列消化過程屬于化學性消化的是()

        A口腔內的咀嚼B胃腸的蠕動C口腔內的唾液分解淀粉D膽汁乳化脂肪

        答:C

        3.淀粉的消化從()開始,()是消化淀粉的主要場所。

        A口腔,胃B食道,小腸C口腔,小腸D食道,胃

        答:C

        4.脂肪的消化過程中,除了需要酶的分解作用外,還需要有()參與,起乳化作用。

        A胰液B腸液C膽汁D甘油

        答:C

        5.淀粉的消化產物是()

        A葡萄糖B蔗糖C果糖D半乳糖

        答:A

        6.蛋白質在消化酶的作用下,被分解為氨基酸。下列可以消化蛋白質的場所包括()

        A口腔B胃C小腸D大腸

        答:BC

        7.胃具有消化()的能力

        A淀粉B脂肪C蛋白質D礦物質

        答:AC

        8.小腸具有消化()的能力

        A淀粉B脂肪C蛋白質D纖維素

        答:ABC

       

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