營養師的就業領域及前景

　　一、職業前景

　　中國改革開放至今，中國經濟發展髙速發展趨勢，社會安定祥合，豐富多彩的日常生活使眾多群眾更為重視生活保健和科學研究營養。在“全國兩會”上，“推動群眾營養改進行動”，第一次載入社會經濟和社會經濟發展第十一個五年總體規劃(議案)中。這意味著在我國營養改進將宣布列入到國家的建設規劃中，得到 政府部門的超強力領導干部、全力支持、合理機構和進一步管理方法。說明了在我國政府部門對群眾營養改進不僅是滯留在提倡環節，只是將要進到全方位的整體規劃和落實措施實際操作環節。將要施行的在我國第一部《國民營養條例》頒布后，全部的醫院門診、幼稚園、院校、小區及餐館等必須配置技術專業營養師。

　　國家社會保障部于二零零五年10月25日宣布公布了從業營養指導、營養與食品衛生安全專業知識散播的“公共營養師”等11個熱門職業。據相關權威部門預測分析：公共營養師將變成將來5年內最熱門職業之一。

　　二、營養師的就業領域

　　1、醫藥類營養師2、公共保健類營養師3、咨詢類營養師

　　4、餐飲服務管理類營養師5、商務領域類營養師6、研究性營養師等

　　三、崗位級別

　　公共營養師崗位共設四個級別：初級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技術員(國家職業資格二級)、高級技工(國家職業資格一級)

　　四、培訓目標

　　根據營養學的基本知識、我國住戶膳食寶塔、食品衛生安全與衛生保健知識等內容的學習培訓，最后做到可以依據不一樣群體的年紀、工作中特性、季節變換等有效營養配餐、科學飲食;把握營養新聞資訊搜集的方式與方法及怎樣運用營養新聞資訊指導營養計劃方案的制訂等內容。服務項目于身心健康和亞健康人群，散播營養健康教育知識，搞好營養餐的配搭;給顧客做營養身心健康點評，為她們制訂身心健康營養方案，創建健康服務檔案資料;進行營養咨詢、指導工作中，公共營養師不但能夠在團體就餐企業、院校充分發揮關鍵功效，還能為小區、家中、本人出示文化教育、課后輔導、指導等服務項目。

　　五、培訓計劃

　　統一選用國家勞動部特定專用型的《公共營養師》培訓教程，內容包含公共營養師職業道德規范，醫學基礎知識，營養學基本，群體營養學，食材營養與食品工業基本，食品衛生安全基本，飲食營養指導與疾病防治，營養文化教育和小區營養管理方法基本;飲食調研和點評，身體營養情況測量和點評，飲食指導和評定，營養咨詢與文化教育，食品類營養點評，小區營養管理方法和干涉。