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      2020年全國營養師三級必背知識點精講6

      發表時間:2019-11-30  
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      2020年三級必背知識點精講6

        RNI男:14mgNE/日,女:13mgNE/日食用玉米易發生賴皮病。

        植物性食物中存在主要是煙酸,動物性食物是煙酰胺。

        葉酸缺乏:巨幼紅細胞性貧血,高同型半胱氨酸血癥,胎兒神經管畸形,兔唇。

        維B12缺乏:巨幼紅細胞貧血.高同型半胱氨酸血癥AI:2.4ug/日 維C在小腸上段吸收,缺乏:壞血病,嬰兒早期四肢疼痛呈蛙狀體位。

        RNI:100mg每日,VL:1000mg每日維k缺乏:新生兒出血癥。

        AI:男,120ug/日;女,90ug/日。

        1g水升高或降低1攝氏度需4.2焦能量

        成人每日尿量500-4000ml

        膳食纖維24g每日

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