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      2020年全國營養師考試沖刺試題分享

      發表時間:2020-09-01 21:54:56  
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      2020年公共營養師考試模擬試題的題目如下,一起來做題吧。

      注意:均為多選題

      1. 下列哪些( )屬于碘缺乏的表現。

      A 嬰幼兒智力落后

      B 胎兒甲狀腺功能亢進

      C 成人甲狀腺腫

      D 嬰幼兒體格發育遲緩

      E 大骨節病

      2. 以下與新生兒低出生體重有關的是。

      A 孕前母體體重和身高不夠

      B 孕期增重不夠

      C 母體孕期蛋白質-能量營養不良

      D 孕期貧血

      E 孕期總蛋白和白蛋白水平下降

      3. 以下營養素補充劑的作用正確的是。

      A 補充膳食供給的不足

      B 預防營養缺乏

      C 降低發生某些慢性退行性疾病的危險性

      D 治療慢性疾病

      E 有些時候可以代替藥物使用

      4. 關于老年人營養需求特點正確的是。

      A 老年人容易出現正氮平衡

      B 蛋白質供應應越多越好

      C 老年人容易發生血糖增高

      D 膳食中應增加復合碳水化合物比例

      E 脂肪供能比以20-30%為宜

      5. 下列哪幾項是食物頻率法的特點。

      A 量化準確度高

      B 量化準確度不高

      C 簡單費用低

      D 可作為研究慢性病與營養關系的依據

      E 反映長期營養素的攝取模式

      6. 蛋白質的生理功能包括。

      A 構成和修補人體組織

      B 提供能量

      C 構成激素和酶

      D 構成抗體

      E 增強暗適應

      7. 孕中期營養與膳食的要點包括以下哪幾項。

      A 補充足夠的能量

      B 注意鐵的補充

      C 保證充分的魚、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供給

      D 足夠的膳食纖維

      E 補充葉酸

      8. 下列哪些狀況下機體處于負氮平衡。

      A 兒童

      B 疾病恢復

      C 老年

      D 饑餓

      E 健康狀態

      9. 以下繪制生長曲線時的注意事項正確的是。

      A 每次體重的測量一定要準確

      B 在繪制標準參考曲線時,要選擇權威的兒童體格測量值

      C 在繪制男孩和女孩生長曲線時應分別單獨制作

      D 在選擇參考數據時,城市和農村的兒童之間無明顯差異

      E 以上結果都正確

      10. 糖尿病營養治療原則包括哪幾項。

      A 合理控制總熱量

      B 進食要定時定量

      C 經常選用血糖生成指數較高的食物

      D 增加單糖及雙糖食物

      E 可以增加煎炸和熏烤食物的攝入

      參考答案:ACD ABCD ABC CDE BCDE ABCD ABC BCD ABC AB

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