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      營養師就業范圍可擴展到任何與飲食有關的領域

      發表時間:2021-09-09 11:10:54  
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      營養師的工作內容:
          對人體營養狀況進行評估、管理和指導;對飲食營養師進行評估、管理和指導;對食品和配方進行營養師的咨詢和宣傳。營養師不僅能在社區中發揮重要的宣傳教育作用,還能為餐飲、企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供個性化的教育、輔導、指導等服務,就業范圍可擴展到任何與飲食有關的領域。
          目前,一些醫院或健康管理公司可以對來營養門診的人進行完整的營養評估,如檢查身高和體重是否合理。人體成分分析是指營養師借助專用儀器檢測和分析構成人體的三個指標(水、脂肪、瘦體重即肌肉骨骼部分)是否合理,了解客戶的日常飲食特點,對于那些明顯可疑或因不良飲食習慣可能患某種疾病的人,營養師會建議他進行微量元素測試。這四個步驟構成的營養評價是一個整體,對于有經驗的營養師來說是一個非常自然的連貫過程。具體操作流程和詢問可以深也可以淺,可以細致也可以粗糙。也許幾個問題就可以完成這一步。營養評估完成后,營養師會開出處方。處方大多是未來飲食的基本方案,包括食的基本構成、飲食的配方式、飲食時間、飲食方式等具體建議。食譜會根據患者每次的不同反應重新設計。
      營養師不是治療疾病,而是預防疾病。他們主要指導亞健康人如何攝入營養。大多數亞健康人需要保健而不是治療。
      公共營養師職業。
          從事營養指導、營養和食品安全知識傳播、促進公眾健康的專業人員。主要工作內容包括人體營養狀況評估、管理和指導;飲食營養評估、管理和指導;食品和配方營養評估;營養知識咨詢和教育。
      營養配餐員是一種復合型人才,既要懂營養又要會烹飪,是一種以心理技能為主的職業。以保障人民健康而聞名。高級營養配餐員與公共營養師的工作內容基本一致。
      職業狀況:
          在美國,有營養師資格的人可以擁有和醫生一樣令人羨慕的高收入和社會地位。他們的就業方向主要是檢查餐飲和政府食堂;做保健品推薦和私人保健顧問。中國公共營養師和營養餐飲人員的就業方向與美國大致相同,在餐廳、食品企業、保健品公司、政府機構、團體、社區、幼兒園、企業單位的食堂等。廚師應該在公共營養師或營養餐飲人員的指導下完成食譜的搭配、調整和調整。此外,公共營養師還可以自己做健康門診和保健顧問。
      衛生管理師職業
          從事維護和促進居民健康、監測、分析和評估公共健康和疾病的健康管理專業人員。主要工作內容包括收集和管理居民的健康信息;評估居民健康和疾病的風險;制定居民健康促進計劃;對居民進行健康教育和指導;推廣健康知識,進行健康咨詢,維護居民健康;研究和開發健康管理技術;評估健康管理技術應用的效果。
      職業狀況:
          衛生管理不僅注重疾病的治療,更重要的是疾病的預防;衛生管理不僅可以促進居民的健康,還可以節省大量的資金支出。根據世界衛生組織的報告:人類三分之一的疾病可以通過預防和保健來避免,三分之一的疾病可以通過早期發現來有效控制,三分之一的疾病可以通過信息有效溝通來提高治療效果。就醫療費用而言,美國經過20多年的研究得出90%和10%的結論。也就是說,90%的人和企業通過健康管理后,醫療費用降至原來的10%。百分之百的個人和企業沒有進行健康管理的醫療費用比原來增加了90%。
          美國每10個美國人就有7個享受健康管理服務。中國的健康管理剛剛起步,是一個朝陽產業。目前,中國大陸只有少數專業的健康管理機構,大部分是醫院和體檢中心的附屬部門。專業健康管理人數僅占總人數的2/1000。隨著人口老齡化的加速,預期壽命的延長和慢性病的增加,對健康維護和改善的需求將日益增加。傳統的醫療服務模式已經不能滿足發展的需要。新興的健康管理行業將有廣闊的發展前景。
      臨床營養師職業。
         主要從事與疾病相關的營養工作,為患者制定合理的飲食,設計適合不同患者的食譜等,主要在醫院工作,也被稱為營養醫生。這種營養師大多畢業于醫學院/醫科大學的預防醫學專業。

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